稻香珍珠米惹膠米恐慌 職員：已改用普通白米

有食客日前投訴，於稻香超級漁港旺角雅蘭分店進食一客照燒鰻魚炒飯後，發現飯粒有異樣，用手捽不爛，懷疑為假米，事件引起社會恐慌。

本報記者以顧客向稻香旺角分店查詢炒飯是否已轉用其他米，一名陳姓女經理回應指「公司會做好多嘢」。記者再確定是否所有炒飯都無用懷疑有問題的珍珠米，她未有否認，稱「無(問題米)呢啲嘢﹗」，叫記者放心。

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記者再以顧客身份致電大角咀稻香分店查詢，店員指所有炒飯已改用普通白米，而茶市供應照燒鰻魚炒飯，亦已轉用普通白米。被問及是否其他分店如是，她稱不知道其他分店做法。

本報向稻香集團查詢問題珍珠米跟進事宜，涉及炒飯會否停售等，稻香僅回應稱，暫時集團會全力配合食安中心及食環署調查。

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輝哥火鍋負責人輝哥表示，他在5、6年前曾於北京食過「膠米」，咬感有彈性，表面好像有一層油光，而且粒粒都「很靚、很光滑」。他當時吃了一口就放棄繼續進食，懷疑「膠米」由塑化劑加其他物料製成。為免有來路不明的假米，他只向長期合作的泰國及中國內地供應商入貨。他直言，如果米愈捽愈長，「百份百有問題！」

名廚周中表示，正常米粒不可能愈捽愈長，直言「細細粒米，又唔係麵粉，點會搞成咁！」他指自己未曾見過捽唔爛及愈捽愈長的米，思疑是質量問題。他指一切仍有待化驗，不能斷言是否假米。

稻香早前透露，涉事的米粒是集團供應商「謙記食物貿易有限公司」採購的五湖珍珠米。謙記食物貿易有限公司負責人鄭先生今日回應查詢時表示，公司是從中粮集團採購米粒，再供應予稻香。

鄭又指，中粮集團是全國最大的食品公司，對中粮集團的食品有信心。謙記正化驗米粒，有結果前不會作出回應，他亦拒絕透露是否有將中粮集團的米粒供應本港其他食肆。

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